寿司 あつや

鮨を味わうだけでなく、目の前で握られる様子や一品ごとの説明も楽しみにしたいなら、カウンター席が候補です。阿倍野筋の巴ビルディング地下1階にある寿司 あつやでは、おまかせをカウンターで楽しんだ人から、職人の手さばきや魚の説明が食事の時間を豊かにしたという声が寄せられています。

魚の種類を楽しめるコースでは、ベビーマグロの握りを印象に挙げた人や、タコとマグロを特に気に入った人も。別の来店者は、軽く炙ったホタテの自然な甘みとやわらかさを記憶に残る一品として挙げています。

こうした一貫や酒肴を順に味わうおまかせは、コースごとに品数や内容が異なります。掲載メニューでは、8,800円の全18品コースは寿司10種と酒肴6品に茶碗蒸し、留椀を組み合わせ、11,000円の全20品コースは上寿司10種と酒肴7品に茶碗蒸し、留椀、水菓子が続く構成です。

昼に鮨を中心に楽しみたい人には、土曜・日曜の昼限定として掲載されている5,500円の握りランチコースも選択肢。うに入りの寿司10種に小鉢、茶碗蒸し、玉子、留椀が付きます。同じく11,000円の昼コースも掲載されており、寿司に酒肴や茶碗蒸し、水菓子まで含む内容を昼食でゆっくり味わいたいときに検討できます。

カウンター席で手仕事を眺めるか、品数や昼夜のコースから選ぶか。予約のうえ、食事の時間に合わせてコースを考えたい一軒です。